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CUISEUR SB14
CUISEUR SB 14
Pour produire :
Ganaches, nougatines, pâtes de fruits, bonbons gélifiés et durs, barres de céréales, crèmes, confitures, nougats, caramels  …

LA MACHINE
-A poser sur table
-Équipée d’un écran tactile de programmation et contrôle des  températures
-Malaxeur d’entrainement amovible pour un nettoyage facile
LA CUISSON
-Contrôle optimal de la température des produits et des parois de la cuve
-Durée du cycle pour une cuve pleine : 20 à 60 minutes

LE REFROIDISSEMENT
-En fin de procédé de cuisson, le refroidissement de la cuve peut être programmé facilement via le panneau tactile de contrôle
Le refroidissement se fait par écoulement d’eau froide dans la cuve.