Nouveautés
Nos nouveautés
Nouveaux équipements de tempérage

Découvrez nos nouveautés en matière de tempérage, pour garantir une qualité de couverture toujours optimale.


L'EXOTHERM SMART
Pour calculer la cristallisation du chocolat et permettre une réussite parfaite du refroidissement de tous vos chocolats.

Le MAGIC TEMPER
Pour tempérer le beurre de cacao à introduire dans la masse à tempérer (méthode de l'ensemencement).

Pour plus d'informations, rendez-vous dans la rubrique "Nos gammes" - "Autres matériels".

Nouvelle machine dans la gamme CRYSTAL

Tout comme les autres enrobeuses-tempéreuses de la gamme CRYSTAL, elle est équipée du système de tempérage exclusif SAVY TCR en continu, avec décristallisation permanente, afin de garantir une excellente qualité et fluidité de couverture durant de nombreuses heures de travail. Modèle ultra-performant, la CRYSTAL 305 RS5 dispose d’une capacité de cuve de 60 kg, avec deux largeurs de grille possibles : 300 ou 420 mm. Elle est équipée d’un écran tactile de contrôle afin d’optimiser l’utilisation selon vos préférences. De nombreuses autres nouveautés sont présentes: double tapotage, pompe avec filtre, chauffage ventilation avec réglage de température, grille filtrante chauffante, réglage hauteur goulotte et ventilation par vis « Speedy »